Арбуз - большая ягода.

Здравствуйте уважаемые гости и читатели блога!

Арбуз – любимая ягода жителей нашей страны. В крупных городах теперь его продают круглогодично, а каждый новый арбузный сезон начинается, чуть ли, не в середине июня. И все же истинный ценитель этой сладкой ягоды знает, что настоящие медовые ароматные плоды созревают в конце августа, и самые вкусные среди всех те, что привозят из Астраханской области.

Салютом и памятной медалью ознаменовалась дегустация диковинной ягоды, которую Петр I отважился однажды вкусить на астраханском базаре. С тех пор  астраханский арбуз считается в России одним из самых любимых и популярных десертов, хотя его и называют словом, дословно переводящимся как «огромный огурец».  Дело в том, что долгое время «харбюза» не ели сырыми, а долго вымачивали дольки в маринаде и варили с перцем и острыми пряностями.

В Астрахани арбузы выращивали еще в VII веке. Когда о диковинном лакомстве не слышали еще ни китайцы, ни европейцы. Арбуз был украшением стола золотоордынских правителей и знатных вельмож. Его целебные свойства использовались в древней медицине. Его брали в походы воины-кочевники, как сосуд, содержащий и воду,  и пищу,  освежающий  и  дающий  силу. Не удивительно, что единственный в России Музей арбуза был открыт в 2006 году в городе  Камызяк  Астраханской  области  на базе Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства.

Содержание воды в арбузе составляет более 90%. Арбуз – верный друг кулинара. Из него можно приготовить множество пикантных кушаний: от супов до салатов и, конечно, десертов. Если вам не хватает витамина А, С, B6 и фолиевой кислоты, регулярно вспоминайте об этом лакомстве. Но помните о чувстве меры. Например, чтобы покрыть дневную норму витамина С, достаточно съесть всего четыре кусочка. По мнению некоторых специалистов, арбуз может поднять и настроение, как это делает шоколад. У арбуза есть свой профессиональный праздник – 3 августа! И если  у  вас  возникнет  желание  его отметить, запаситесь в этот день плодом покрупнее.  Арбуз – хороший способ плотно перекусить.

В одном его ломтике содержится около 50 калорий. Чем слаще арбуз, тем их больше. Об арбузе часто говорят как о «складе нитратов». На самом деле проверить, в каких условиях выращивался плод и сколько «химии» в него накачали, нетрудно. Погрузите кусочек с арбузной мякотью в емкость с водой. Если  жидкость покраснеет или порозовеет, арбуз действительно «пичкали».  Если вода просто слегка помутнеет, — он чист.

А  Вы, уважаемые  читатели,  любите  ли Вы  арбузы? Как часто Вы лакомитесь этой ягодой? Какие интересные факты Вы знаете про арбуз?

Поделитесь, будет любопытно узнать!

http://www.histpro.narod.ru/arbuz.html

http://prihoz.ru/ogorod/full.php?aid=153

http://kvn201.com.ua/arbyz.htm

http://vetert.ru/rossiya/astrakhanskaya-oblast/sights/44-muzej-rossijskij-arbuz.php